Widoczne 2 z 2

Wołowina „Kimieć to jadł” (10 porcji)
sztuka mięsa ugotowana – 1 kg
jaja – 4 szt.
ser twardy – 100 g
smalec – 150 g
ogórki kwaszone – 0,5 kg
tarta bułka

Sztukę mięsa wychłodzoną w rosole porcjujemy po 100 g. Rozbijamy jaja i mieszamy z utartym serem. Porcje mięsa maczamy w jajku z serem i panierujemy w tartej bułce. Panierowane porcje smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Podajemy z sosem ogórkowym i ziemniakami puree.

Źródło: „Kuchnia Słupska” z przepisami zebranymi przez Marię Wolską, Słupsk 1991 (zachowano oryginalną pisownię)

 

Widoczne 2 z 2
Udostępnij.